102届成都春糖 | 御品膏方 遇见你的健康

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102届成都春糖 | 御品膏方 遇见你的健康

2020-01-04        掌控未来展览展示


展会预告:2020年3月20日—25日,102届全国春季糖酒交易会·成都,“华仁尚医”将会在骡马市商圈食品专区——瑞城名人酒店大厅1号展位。


大家可能略有耳闻中医差点退出历史的舞台,那么是谁,是如何挽救回来的呢?这大多数人都不知道。


今天给位看官老爷讲的就是这段神来之笔,不得不提到一个人:施今墨先生


故事主要来源于我的男神高晓松在爱奇艺节目《晓松奇谈》中讲述他们家故事为主线:


施今墨可是民国时期的大名医,家境殷实。他们家在北京绒线胡同,长安街边上,48间半的大院子。北京标准的四合院是14间一进,一进就是一个院子,南北房加东西厢房,加一起共14间。我们家以前在太平桥就有一个14间的四合院,但施家是48间半的,你想想这得多少进多少跨院,总之有钱极了。民国的时候,施今墨号称北京四大名医之一,而且是中央国医馆副琯长。中央国医馆就是当时国家最高的中医机构,馆长实际上是由最高法院院长兼任的,他能当副馆长,可以说就是中国最著名的中医了。


这里多讲两句中医的故事。我就不讲中医西医谁真谁假、谁科学了,那是另外一个话题,咱们以后有机会再去讲。这里我只讲中医的故事。


1929年,国民党掌握了全国政权,上来要做很多革新的事情,其中一件就是”废除中医“为什么呢?主张废除中医的人就说,我们得向现代化迈进嘛,你看日本,明治维新时代就把国医也就是中医给废了。鲁迅去日本学的不就是西医吗,所以他就反对中医;汪精卫也是去日本留的学,所以身为行政院长的他,当然也反中医;那时候连梁启超也都是相信西医的。此外,当时大批的国民政府官员,都是留美留欧回来的,这些人怎么可能看得上中医?


所以就都提议废除中医,这一下可炸了。要知道,中医在中国可是有上千年传统的,从南到北,从东到西,你想那时候中国有几个西医医院?除了美国捐的几个协和,什么华西等等剩下的都是中医。于是,大批的中医们从南到北就开始抗议。


我看了很多有意思的记载。当时全国各地的中医都组织了请愿团,先到上海聚齐联络。全国的中医都来了啊,好几千人,大家轮番上去慷慨激昂地演讲,可大家都听不懂对方在说什么,上海中医说上海话,北方中医听完就热烈鼓掌,人家说的什么? 不知道,就知道人家上海中医哭了,热泪盈眶。山西中医上去用山西话演讲一通,也是哭得不行,大家还是热烈鼓掌。后来大家就一起去南京行政院请愿,这其中就有施今墨带领的华北中医抗议团"。


这种请愿本来是不可能有效果的,因为当时这个法案在立法院已经通过了,中医们来晚了。结果赶巧了,汪精卫的老丈母娘病了,也不是什么大毛病,就是拉痢疾,但拉痢疾这病跟身体的整个系统有关,一时间,西医怎么也治不好。于是大家就说,请愿团里不是有一个大名医叫施今墨吗?要不请施今墨大夫给看看?汪精卫的老丈母娘可没那么洋气,点名就要施大夫看。汪精卫没辙了,说那行吧。施今墨就去了,诊断完以后,可能也是为了跟西医赌气,说我一剂药就能治好。"最后果然一剂药就好了。


汪精卫一看,不得不服,说:"看来这中医还是管一点用。〃于是最后表了态,说:"还是不要废除中医了吧,但是呢,今后中医也得考核,得发这个证书。"最后由谁来考核呢?就选出了四个大名医,号称北平四大名医,其中就有施今墨。还成立了中央国医馆,由最高法院院长当馆长,施今墨当副馆长。


说到中医请愿这个事,再给大家补充一个有意思的小细节,这是我从一个上海名医的回忆录里看到的。可能是因为请愿成功了吧,大家欢欣鼓舞,上海的中医团就到北京来回拜北京的名医。在北京中医的带领下,一帮人去药王庙拜药王。北平拜药王的规矩一大堆,还要准备各种各样的东西。施今墨就代表北京中医界,在那儿指点,说你得这么拜,那么拜。拜完以后大家就在外边喝茶,畅叙北平上海两地中医的情谊。


其中有位上海中医,不知怎么就听说了,说北京药王的塑像背后,有一个机关,里面放着本明朝的《本草纲目》。于是他就趁大家喝茶的时候,偷偷摸摸跑到药王背后,找到这机关,给打开了。一看,里边还真有本《本草纲目》,就想拿出来看一眼,这就跟唱戏的人看到本古谱子、学武的人看到一本武功秘笈一样,一定得拿出来看一眼。这哥们伸手就去拿这《本草纲目》,没成想,手一碰,整本书成灰了,因为它在里头已经放了几百年,早就风化了。


这哥们一下子傻眼了,很快就被发现了,于是被抓起来送了官。当然,他也没被关多久最后被施今墨,还有曹汝霖,一起保了出来。出来后他们就跟他说,牢是不用坐了,可你把我们在药王庙里供奉的这本珍贵的《本草纲目》给毁了,你说怎么赔吧?后来他们给了他一个建议,说,要不你就在药王庙义诊一个礼拜,专门给北京老百姓看病,就算将功补过了。


于是这上海中医就只好在那儿义诊,北京的中医都在旁边看着。看什么呢? 看方子。他们就是想印证一下南北中医的不同之处。确实很不同,其中有一个最大的不同:上海中医开药,都开胡庆余堂的药,就是胡雪岩办的那个;北京的中医,都开同仁堂的药。这位闯祸的上海名医,可能也是觉得挺对不起北京中医界,就想让北京名医高兴一把,于是他开药的时候,就尽量多开同仁堂的药。最后北京的各位名医看了他的方子,都非常高兴,说:"你看,上海名医来,他也得开我们北京同仁堂的药。


到现在施今墨还流传着很多匪夷所思的邪乎的医案,我要多说了,大家肯定说我迷信,宣扬伪科学。那我就说一个我妈亲口讲的,别的江湖郎中的事我不说,我妈讲的总可以说吧。


我妈在大庆有一个工友,生病卧床很久,起不来床,最后被我妈给带到北京来了,想找施今墨给看看。那个时候老先生都80多岁了,自己也已经卧病在床,但是刚听见脚步声,就听出我妈是带了个病人来,而且已经知道这个病是什么了。他自己把完脉以后,又让他几个弟子也来把把脉。他大弟子是他的大女婿,叫祝谌予,当过北京市政协主席、协和医院中医科主仼。加上他的女儿施如瑜、施小墨,都来把了把脉。老爷子说,我行医几十年,这是第二次把到这种脉。最后老爷子开出来—两砒霜的方子,等这方子拿到药房去,药房伙计一看,见有施大夫的签字,说:"这要不是有施大夫的亲笔签名,我们可能就报警了。"一两砒霜能毒死两头牛,最后病人服下了这味药,打下了几条虫子,病也好了。


其实施今墨本人也是信西医的,他后来和几大名医一起,开了家”北平国医馆″,后来他个人出资又开了家华北国医学院。在华北国医学院里,他就是三分西医、七分中医的教学,也教西医的解剖等等。他认为西医有很多地方是对的,同时也认为中医有很多地方是不能替代的。这块儿咱们就不多讨论了。


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国粹中医 施派传承


—— 弘扬施派中医   只为患者就医 ——

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    【华仁尚医】自创立以来,始终坚持以“传承中医药文化精髓”为品牌愿景,以“促进中医药事业发展”为品牌使命,秉承“仁医济世,尚德以传”的品牌理念。【华仁尚医-施今墨中医馆承袭中国近代四大名医之一施今墨先生“不可执一药以论方,不可执一方以论病,不可循一家之好而有失,不可肆一派之专以致误”的理念,辩证论治,帮助每一位中国人了解国之瑰宝——中医理论和临床实践的精髓,并运用于现代生活,对症下药,治愈顽疾,调养身心。





中医认为人和自然界相适应,所以有四时调养,适时进补的理论,春生、夏长,秋收、冬藏。

冬季正是进补收藏的最佳季节,此时进补顺应生物节律,有利于机体储藏更多的精气,有益开春的新陈代谢,故有“冬令进补,三春打虎”之说。

中医主张秋冬进补膏方,尤其针对男女不同的体质、阴阳气血的不足,相应采用不同的膏方,其用药方便,量少质优,不伤胃气,便于消化吸收,冲饮即可。

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在生活中我们发现,很多人知道草药,却不知道膏方为何物。那么膏方是怎么制成的呢?


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药材作为中药加工制作中的“灵魂”,古法炮制更像是一个载体,通过烧、炼、泡、灸等方式,将药材药性完美呈现,最大限度的配合药方将药效作用于患者身上。

施今墨中医馆的中药材由中医药老专家把关选取,并遵循传统古法炮制,药效好!

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施今墨中医馆依据施今墨先生“辨证施治”的治病原则,推出“名医把脉,一人一方,度身定制”中药膏方的理念。坚持选用道地药材,并用紫铜锅煎煮,做到——选药必道地、浸泡不减时、煎煮不马虎、浓缩去泡沫、收膏要滴珠,煎熬的中药膏方无焦臭异味,对名贵药材必须有双人下料,另开小灶单独煎熬。

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施今墨中医馆始终将药材质量放在首位,让百姓真正用好药,用地道放心药。在狠抓药材质量的同时,医馆邀请经验丰富的施派中医来馆担当药材顾问,进一步严格把控药材质量。同时,医馆始终坚持遵古法炮制药材,使用传统纯手工煎制,确保每一个方剂的优良品质,为顾客提供绿色纯正的高质量现代中药饮片。

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膏方,成为冬令调补的重要手段,

俨然已成为一种习俗。

从医院到药店,甚至休闲养生馆里,

都在开膏方,

但是上好的膏方却屈指可数。

是否具备有开膏方资质的专家,

是否选用道地的药材,

是否严格按照炮制流程制作,

都成为衡量膏方品质的关键因素。

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制作膏药这门手艺讲究的是因人而异、因时而异,

每个人使用的药材都不同,

要根据每个人的身体情况、节令来调整。

药膏的熬制是一个复杂的过程,

中药药汁的煎煮可以使用机器,

药膏的提炼则完全依靠手工操作。

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在熬制药膏之前,需要先泡制药材,之后煎煮2次,

完全把药汁榨取干净,静置一天才能进行接下来的熬制。

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熬制一剂膏方需要至少6个小时。

先用大锅大火蒸发水分,然后使用小锅提炼膏体。

在这个过程中间,不停地搅拌,对体力需求很高。

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搅拌、控制火候、清理残渣和泡沫、检查水位、擦拭灶台……

这一系列的工作在膏方熬制的过程中“循环播放”。

最初的大火熬制阶段是忙碌的,

因为火力大,需要搅拌的力度也大。

这中间还要给煤气罐水浴,以保证压力充足。

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越是到膏方将要熬制完成的时候,越是最忙的时候。

调整火候、清理残渣和泡沫,一刻不停,以免烧糊了锅。

增加补药和天然香料也要在这个阶段完成。

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制作膏方的时候,

搅拌的工具也很有讲究——必须用两年以上的冬竹制成。

冬竹纤维笔直,不容易掉碎屑;

竹子本身没有气味,不会影响膏方的味道。

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历经2天的时间,膏方终于制作完成,

从60升水浓缩到两小罐。

熬制一个膏方看似简单,

但要熬出一个好膏却很不容易。

对於药性的炮制、性能的掌握、熬制火候的拿捏都有很高的要求。

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第102届全国春季糖酒交易会·成都(2020年3月20日—25日),在著名的骡马市食品商圈,瑞城名人酒店1号展厅将会带来著名膏方,现场福利多多,惊喜多多,欢迎广大经销商的莅临。


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— 展会预告 —

#第102届全国糖酒商品交易会(2020·成都)#

瑞城名人酒店(食品饮料专区)

城市名人大酒店(精品酒水展区)

新华宾馆(休闲食品专区)

西部博览城(食品饮料馆/酒类馆等)

户外广告(门楼/布幅/灯杆/看板等)

展位组展进行中

参展/观展,联系人:

刁女士:135-5017-1958



部分图片选自华仁尚医,版权故事归高晓松所有,如有异议可联系删除。

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